אוכל

השף בדישי, שבקיא וחי מקרוב את המטבחים האסייאתים, יחד עם שותפיו העסקיים, אנשי הלילה מהסצינה הבליינית והקולינרית של גבעתיים, יואב גוטמן, עמוס אבו ואיתמר וינטראוב, עשו בפאפאסן את כל החיבורים האפשריים של כל המטבחים של יבשת אסיה, קמבודיה, אינדונזיה, תאילנד, וויטנאם והודו, ויצרו תפריט ספייסי אקלקטי.

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

תפריט עסקיות הצהריים המשתלם יוגש במסעדה בימים א׳-ה׳ בין השעות 12:00 – 17:00, ויציע עסקיות צהריים בשלוש רמות מחיר, ששוות לכל כיס: 59 / 69 / 79 שקלים, בהתאם למנה העיקרית המוזמנת. כל ארוחה עסקית כוללת מנה ראשונה ועיקרית לבחירה.

מספיק מבט חטוף בתפריט על מנת להכניס את בלוטות הטעם לפעולה, והרי לכם דוגמית, הר גאו עוף/ טבעוני, כיסוני בצק, אורז מאודים במילוי עוף או ירקות בקארי ליים וחלב קוקוס, נוק צ׳אם תמרהינדי, סום טאם, סלט פפאיה בוסר, קומבו סושי צמחוני, קומבו סושי יאקוזה, מיסו סלמון ועוד.

פאפאסן ממוקמת בלב הרחוב הראשי, כצנלסון 59 גבעתיים.

קרקר דגנים עם אבוקדו, פסטו ארוגולה וגבינת עזים

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

הרכיבים:
חבילת פניני קרקר דגנים
1 אבוקדו בשל
¼ כוס גבינת עזים
מיץ לימון
מלח ופלפל שחור
צ׳ילי גרוס
שמן זית
לפסטו ארוגולה:
חבילת ארוגולה שטופה ומסוננת
½ כוס שמן זית
¼ כוס צנוברים קלויים
¼ כפית מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
בקערת בלנדר טוחנים את הארוגולה, שמן זית, צנוברים, מלח ופלפל עד למרקם טחון.
שופכים לצנצנת ושומרים במקרר.
מועכים בקערה אבוקדו לכדי מחית ומתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
מורחים ממחית האבוקדו על גבי הקרקרים.
מעל האבוקדו מטפטפים נגיעות מהפסטו ארוגולה ומפוררים מגבינת העזים מלמעלה.
בוזקים מעט שמן זית, ומפזרים צ׳ילי גרוס. מורחים על קרקר דגנים בטעם שאוהבים ומגישים.

כמיטב המסורת, את חגיגות השנה האזרחית החדשה חוגגים ברשת ‘מקס ברנר’ בערב מיוחד. ערב המקדש את תרבות הארוחה הרומנטית המורכב מתפריט מנות שרינג מיוחד שהורכב לרגל המאורע, לאכילה ביחד, שבו המרכיב העיקרי הוא השוקולד בחיבורו לתשוקה, אהבה וחושניות.

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

כל הסניפים יקושטו במאות בלונים אדומים לבנים, נרות, אווירה מעומעמת ומוסיקה שקטה ברקע לחוויה הכי רומנטית לקראת חצות תחל הספירה לאחור ומיד לאחר מכן אנו נזמין אתכם למוד קצבי עד אור הבוקר.

למי שיחגוג בערב אינטימי בבית מוזמן להגיע מבעוד מועד לחנות השוקולד בה נציע מגוון מארזים חדשים ומיוחדים כמתנה מיוחדת לערב הסילבסטר.

תפריט הספיישל של מקס ברנר לערב הסילבסטר כולל שתי ארוחות שרינג במחירים מיוחדים:

1. FIRST FOOD THEN CHOCOLATE – ארוחה זוגית מלאה עם קינוח זוגי– 229 ₪ בלבד:

• 2 מנות אוכל ממגוון המנות המוצעות בתפריט הערב
• 2 משקאות קאווה/יין
• מנה מתוקה זוגית מתפריט ה- SHARING שלנו  לבחירה בין:

1. פונדו שוקולד אולטימטיבי:
   גריל מרשמלו, פירות טריים, נשיקות מרנג, מיני מאפינס, קוביות וופל בלגי ושני דיפים של שוקולד טהור חלב/לבן/מריר.
2. CELEBRATION:
   חגיגה של שלושה וופלים בלגיים: וופל בננה ספליט וקצפת, וופל שוקולד צ’יפס ונוגט ובפלה עם קצפת וכדור גלידה לבחירה. מוגשים עם כדורי וופל, שוקולד קראנצ’י, סלט פירות ושוקולד חם.
3. SHARING שוקולד:
   מנת טעימות זוגית הכוללת: וופל בננה ספליט וקצפת, מיני סופלה שוקולד, מיני קרפ שוקולד ונוגט, מיני מילקי מקס עוגיות, כדור גלידה לבחירה, פונדו עם דיפ של שוקולד חלב/לבן/מריר , גריל מרשמלו, נשיקות מרנג, פירות טריים ושוקולד חם (בתוספת של 12 ₪)
4. בלאגן של שוקולד זוגי:

אמבט שוקולד חם עם חתיכות של עוגת פאדג’, כדור גלידה שוקולד לבחירה, בננות טריות, שברי פקאן, כדורי וופל שוקולד קראנצ’י מכוסים בהר של קצפת וסוכריות צבעוניות.

2.DESSERT FOR TWO  – מנת טעימות לזוג + שתייה -129 ₪ בלבד

• 2 משקאות קאווה/יין
• מארז שוקולד בפחית לב מעוצבת במתנה
• מנה מתוקה זוגית מתפריט ה- SHARING שלנו לבחירה בין:

1. פונדו שוקולד אולטימטיבי:
   גריל מרשמלו, פירות טריים, נשיקות מרנג, מיני מאפינס, קוביות וופל בלגי, שני דיפים של שוקולד טהור חלב/לבן/מריר.
2. CELEBRATION:
   חגיגה של שלושה וופלים בלגיים: וופל בננה ספליט וקצפת, וופל שוקולד צ’יפס ונוגט ובפלה עם קצפת וכדור גלידה לבחירה . מוגשים עם כדורי וופל, שוקולד קראנצ’י, סלט פירות ושוקולד חם.
3. בלאגן של שוקולד זוגי:

אמבט שוקולד חם עם חתיכות של עוגת פאדג’, כדור גלידה שוקולד לבחירה, בננות טריות, שברי פקאן, כדורי וופל שוקולד קראנצ’י מכוסים בהר של קצפת וסוכריות צבעוניות.

4. SHARING שוקולד:

מנת טעימות זוגית הכוללת: וופל בננה ספליט וקצפת, מיני סופלה שוקולד, מיני קרפ שוקולד ונוגט, פונדו עם גריל מרשמלו ופירות טריים לטבילה, נשיקות מרנג, מיני מילקי מקס עוגיות ומבלנה של שוקולד חלב חם  (בתוספת של 12 ₪)

תפריט הסילבסטר הייחודי יוגש ביום ב’, ה- 31.12.18

ניתן ורצוי לשריין מקומות מראש.